Hírek

  • Meghívó könyvbemutatóra! Francis Fukuyama: A politikai rend eredete

    Tovább

  • Az Akadémiai Kiadó könyvei a Márai-listán

    Tovább

  • A XIX. Nemzetközi Könyvfesztivál forgataga

    Tovább

  • Útiszótár mobilapplikációk az Akadémiai Kiadótól!

    Tovább

  • E-könyv vásárlási útmutató

    Tovább

Akadémiai on-line


Acta Alimentaria

Acta Alimentaria

An International Journal of Food Science

Folyóirataink megújult formában a www.akademiai.com honlapon érhetők el. Előfizetőink minden nyomtatott cikkhez elektronikus formában is hozzáférhetnek, az alábbi szolgáltatásokkal kiegészítve:
* Előfizetés, megrendelés
* Ingyenes próbahozzáférés folyóiratainkhoz
* Egyedi cikkek vásárlása, mellyel csak az Önt érdeklő publikációért fizet
* Továbbfejlesztett keresési lehetőség, amely az absztraktot, illetve a teljes szöveget böngészi
* E-mail értesítés az Önt érdeklő újdonságok, füzetek, cikkek megjelenéséről
* Közvetlen linkelési lehetőség kedvenc cikkeihez

Főszerkesztő(k) Halász Anna
Koordináló szerkesztő Beczner Judit
Társszerkesztő(k) W. H. Holzapfel, P. Raspor
Szerkesztőbizottság D. Bánáti (Budapest), Z. Berk (Haifa), P. Biacs (Budapest), Gy. Biró (Budapest), A. Buleon (Nantes), L. Durán (Valencia), J. Farkas (Budapest), G. W. Gould (Bedford), R. Lásztity (Budapest), Y. Mälkki (Espoo), F. Meuser (Berlin), L. Nyeste (Budapest), F. A. R. Oliveria (Cork), K. H. Park (Suwon), W. Pfannhauser (Graz), A. Rutkowski (Warsaw), T. Sasaki (Tsukuba), R. Venskutonis (Kaunas), J. Weiss (Klosterneuburg)
A folyóirat profilja A folyóirat az élelmiszertudomány és -technológia területéről publikál közleményeket. Főbb területek: az élelmiszerek és élelmiszertermékek kémiája, fizikája, fizikai kémiája, analitikája, biológiája, mikrobiológiája, enzimológiája, biotechnológiája; táplálkozástudomány; élelmiszeripari gépek, műveletek és műszerek, automatizálás, gazdaságtan.
Impact Factor (2010): 0,379
Nyelv angol
Alapítva 1972
Papír ISSN 0139-3006
Online ISSN 1588-2535
Megjelenés Évi négy füzet egy kötetben
Tervezett kötet(ek) 2012: Vol. 41
Indexelés és absztrakt ASCA, Biological Abstracts, BIOSIS Previews, CAB Abstracts, Chemical Abstracts, Current Contents: Agriculture, Biology and Environmental Sciences, Elsevier Science Navigator, Global Health, Index Veterinarius, Science Citation Index, Science Citation Index Expanded (SciSearch), SCOPUS, The ISI Alerting Services
Közlési feltételek Közlési feltételek letöltése »
Online kéziratbeküldés www.editorialmanager.com/aalim/
Szerkesztőség címe Acta AlimentariaKözponti Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet
1022 Budapest
Herman Ottó út 15.
Tel.: (06 1) 356 4673 vagy 355 8244/159
Fax: (06 1) 356 4673
E-mail: actaalim@cfri.hu
E-mail: a.halasz@cfri.hu
Előfizetési díj 33 900 Ft